33. (sorokindt@yahoo.com) 2006/09/13 21:21
[ответить]
>>30.Рэмптон
>>>29.ПНП
>P.S. В след. главе еды будет меньше - клянусь!
>:)
не надо меньше. еда - наш ответ порнографии. смысл тот же, а цензура лояльней.
32. (irina@lib.ru) 2006/09/13 19:57
[ответить]
>>30.Рэмптон
> Хотя знатоки и любители азиатской еды (я - лишь дилетант) могут возразить, что пряности только подчёркивают и усугубляют естественный вкус ингредиентов. И будут правы по-своему.
На самом деле, в той же китайской кухне есть очень много отдельных веток, они во многом между собой несходны. Более того, китайцы даже идентифицируют друг друга на "свой-чужой" по любимой пище. Кроме того, китайская кухня очень хорошо иллюстрирует эту культуру - изнутри и снаружи понимается очень по-разному. Впрочем, не буду занудствовать - тут пятью минутами и тарелкой лапши не отделаться :)
Вот приедете ко мне в гости, накормю - и баснями и всем остальным..
И.
31. (irina@lib.ru) 2006/09/13 19:37
[ответить]
>>23.Рэмптон
>Спасибо, Ира! Со временем все (...) заполнятся.
Очень на это расчитываю - именно так. Мне даже видится этот роман в твёрдой обложке и прекрасной полиграфии на моей любимой книжной полке и с автографом писателя. И чтобы это не последний роман того же автора на этой самой полке.
>>А насчёт гастрономической нелюбви к лягушкам - зря, это вкусно.
>(жалобно): Ира, я даже улиток пробовала... а лягушечку - уже никак.
В сущности ягушка вкуснее улиток, более того, она вкуснее куриного и перепелиного мяса. Человек, который говорит, что он ест всё, не должен споткнуться на какой-то лягушке!
>Да с лягушками - тут просто ирония такая. Надеюсь, не обидная. Аффтор (ну, я) как бы пародирует устоявшиеся англ. культурные заморочки относительно французов и их еды. Хотя все эти заморочки, в основном, характерны для лит-ры и прессы. А т.н. простой англичанин просто обожает Францию!
:))
Насчёт иронии всё понятно, а вот врага, пусть и гастрономически-фигурального, нужно изведать изнутри, знать все его слабости, дабы бить его оружием ;-) В общем - решайтесь, Галя! виноградные улитки - это пройденный этап, и смею заверить, куда более страшный, чем лягушачий окорочок.
>>25.ПНП
>Ира! Ты меня не узнаёшь. Потому что тению бледною, и плохо мне. Меня зовут Фрида, о королева! А хуже может быть всегда.
Фрида, милая! Неужто вам и тут подали этот страшный платок?! КУлянусь, у меня и в мыслях не было, что вы (или кто бы там ни скрывался под ПНП) - это Наталья Патрацкая, упаси меня Булгаков и Зощенко вместе взятые!
Мне и самой грустно - никогда не думала, что начало 90-х в Китае будет тянуть меня в ностальгию более, чем начало 90-х в России. А меж тем я совершенно пропустила в этом году свой 13-х китайский юбилей, осталось только пропустить праздник середины осени, и будет полный букет - можно будет писать мелодпрамму "Живущая поперёк времени", впрочем, это может быть и фантастический роман..
Простите поток сознания - я просто рада вас видеть, милая Фрида!
И.
30. *2006/09/13 19:13
[ответить]
>>29.ПНП
>Кста, насчёт умучивания продуктов - правда. Французские рестораны (в нашей не французской стране) тем и выделяются, что вкусно-то оно вкусно, но трудно понять, чем это было. Оно не похоже ни на утку, ни на свинину, ни на говядину, оно какое-то всё другое, с не столько изменённым, сколько заменённым вкусом. В отличие от итальянского, греческого, китайского, корейского.
>Мне показалось, что кисло-сладкие поляки тоже грешат умучиваньем, но то знаю мало.
Не настаиваю, но мне всегда казалось, что этакая маскировка исходного продукта (но не "замучивание"!) более характерна для азиатских кухонь - Индии, Китая, Японии. К примеру, то же карри, где мясо, рыба, овощи - всё порезано на мелкие кусочки. Т.н. "замена" вкуса достигается применением многочисленных пряностей. А если взять суши (или суси), так там вообще каждый шарик - пир для эстета. Практически: тайна для непосвящённого. Хотя знатоки и любители азиатской еды (я - лишь дилетант) могут возразить, что пряности только подчёркивают и усугубляют естественный вкус ингредиентов. И будут правы по-своему.
Про поляков тоже мало знаю... Но недавно чла большую статью в здешней прессе о том, как выгодно (в сторону минимизации жиров и углеводов) рацион среднего поляка отличается от соотв. параметров в Зап. Европе. Что, соответственно, не может не сказываться на т.н. фигурах (поляки и прибалты в среднем - гораздо стройнее)
P.S. В след. главе еды будет меньше - клянусь!
:)
29. ПНП2006/09/13 18:46
[ответить]
Кста, насчёт умучивания продуктов - правда. Французские рестораны (в нашей не французской стране) тем и выделяются, что вкусно-то оно вкусно, но трудно понять, чем это было. Оно не похоже ни на утку, ни на свинину, ни на говядину, оно какое-то всё другое, с не столько изменённым, сколько заменённым вкусом. В отличие от итальянского, греческого, китайского, корейского.
Мне показалось, что кисло-сладкие поляки тоже грешат умучиваньем, но то знаю мало.
28. *2006/09/13 18:18
[ответить]
>>26.Короедов
>>>23.Рэмптон
>>>>22.Чуднова Ирина
>мне английские меню в кабаках не понравились. мало всякой закуски. может с непривычки.
Точно. Разнообразия маловато. Но я всё равно почти всегда беру закуску эз э мейн диш. Не из экономии, а потому что порции осн. блюд слишком здоровенные.
27. *2006/09/13 18:15
[ответить]
>>25.ПНП
>>>22.Чуднова Ирина
>>>>18.ПНП
>Галина, извините, всё, офтоп закончен.
Оффтоп могу только приветствовать. Это - прекрасный стимулянт. В т.ч. и т.н. креатива. Сама не чужда ему, хотя и редко бываю в сети.
26. (sorokindt@yahoo.com) 2006/09/13 18:08
[ответить]
>>23.Рэмптон
>>>22.Чуднова Ирина
>. Аффтор (ну, я) как бы пародирует устоявшиеся англ. культурные заморочки относительно французов и их еды.
мне английские меню в кабаках не понравились. мало всякой закуски. может с непривычки.
25. ПНП2006/09/13 18:08
[ответить]
>>22.Чуднова Ирина
>>>18.ПНП
>>Ирина Чуднова, это
>Ну, поскольку Ирина Чуднова не ник, а фамилия и имя, ко мне можно менее торжественно, например, Ирина :))
Ира! Ты меня не узнаёшь. Потому что тению бледною, и плохо мне. Меня зовут Фрида, о королева! А хуже может быть всегда.
* * *
Галина, извините, всё, офтоп закончен.
24. ПНП2006/09/13 18:01
[ответить]
>>21.Рэмптон
Ну, вы же опасливо поинтересовались. Вот я и подумала, что знакомы с предметом. И выпала в осадок, потому что факт знакомства должен исключить возможность так обознаться и принять за Патрацкую пусть и совершенно незнакомого, но, в общем-то, невинного человека.
Но это ничего. Хорошо.
23. *2006/09/13 17:30
[ответить]
>>22.Чуднова Ирина
>>>18.ПНП
>>Ирина Чуднова, это не комментарии упадочнические, это глава вся кулинарная! И почему бы и нет?
>Ну, поскольку Ирина Чуднова не ник, а фамилия и имя, ко мне можно менее торжественно, например, Ирина :))
:)))
>Глава отличная - я читала отрывки раньше на Загранице. Хотя очень не хватает тех перебивок, что автор обозначила (...) и очень хочется продолжения.
Спасибо, Ира! Со временем все (...) заполнятся.
>А насчёт гастрономической нелюбви к лягушкам - зря, это вкусно. Стоит только отбросить запрограммированность и всё получится :)
(жалобно): Ира, я даже улиток пробовала... а лягушечку - уже никак.
Да с лягушками - тут просто ирония такая. Надеюсь, не обидная. Аффтор (ну, я) как бы пародирует устоявшиеся англ. культурные заморочки относительно французов и их еды. Хотя все эти заморочки, в основном, характерны для лит-ры и прессы. А т.н. простой англичанин просто обожает Францию!
22. (irina@lib.ru) 2006/09/13 17:21
[ответить]
>>18.ПНП
>Ирина Чуднова, это не комментарии упадочнические, это глава вся кулинарная! И почему бы и нет?
Ну, поскольку Ирина Чуднова не ник, а фамилия и имя, ко мне можно менее торжественно, например, Ирина :))
Глава отличная - я читала отрывки раньше на Загранице. Хотя очень не хватает тех перебивок, что автор обозначила (...) и очень хочется продолжения.
А насчёт гастрономической нелюбви к лягушкам - зря, это вкусно. Стоит только отбросить запрограммированность и всё получится :)
И.
21. *2006/09/13 17:19
[ответить]
>>20.ПНП
>>>19.Рэмптон
>>(опасливо): а Вы - не Н. ли Патрацкая?
>Которая из двух Н.Патрацких? И не путаете ли вы их между собой?
>А поскольку главную Н.Патрацкую ни с кем перепутать невозможно культурному человеку, то прямо даже и не знаю, что ответить...
Ой, я прямо сама даже не знаю, что ответить...
Как же я смогла перепутать между собой двух Патрацких? И даже не знать, что их две...
(шёпотом): тем более, - не распознать: главную!
Что-то мне сделалось уже нехорошо...
Простите.
20. ПНП2006/09/13 16:49
[ответить]
>>19.Рэмптон
>(опасливо): а Вы - не Н. ли Патрацкая?
Которая из двух Н.Патрацких? И не путаете ли вы их между собой?
А поскольку главную Н.Патрацкую ни с кем перепутать невозможно культурному человеку, то прямо даже и не знаю, что ответить...
19. *2006/09/13 16:28
[ответить]
>>18.ПНП
>>>14.Рэмптон
>Я в Англии вообще не живу. Кажется, даже не была ни разу.
(опасливо): а Вы - не Н. ли Патрацкая?
То есть, ничего личного... интересные замечания. Просто - подумалось...
18. ПНП2006/09/13 16:19
[ответить]
>>14.Рэмптон
>Вы, вероятно, в Англии давно живёте?
Я в Англии вообще не живу. Кажется, даже не была ни разу.
Ирина Чуднова, это не комментарии упадочнические, это глава вся кулинарная! И почему бы и нет?
17. (irina@lib.ru) 2006/09/13 16:09
[ответить]
>>16.Рэмптон
>Нуууу, глава, наверное, упадническая получилась, Ира! :)
>В том смысле, что т.н. плоть, скорее всего, возобладала над т.н. духом.
Ну, это мы сейчас посмотрим - надеюсь, что всё с т.н. духом там в порядке, а т.н. плоть тоже ведь не последнее дело, чего бы там господам моралистам ни блазнилось.
В общем - пошла читать. :)
И.
16. *2006/09/13 15:57
[ответить]
>>15.Чуднова Ирина
>Что у вас тут за упадничество кулинарное? :) Прямо тоска читать комментарии, честное слово!
>
>И.
Нуууу, глава, наверное, упадническая получилась, Ира! :)
В том смысле, что т.н. плоть, скорее всего, возобладала над т.н. духом.
15. (irina@lib.ru) 2006/09/13 15:51
[ответить]
Что у вас тут за упадничество кулинарное? :) Прямо тоска читать комментарии, честное слово!
И.
14. *2006/09/13 15:33
[ответить]
>>13.ПНП
>>>12.Рэмптон
>Но есть вещи, части тела, которые не могу в принципе, хоть связывайте. Мозги и язык. Да, знаменитый язык - не могу: он же язык!
Вы, вероятно, в Англии давно живёте? Здесь т.н. субпродукты (исключая почки, с к-рыми делают традиционный пирог) вообще, мягко говоря, не в почёте. Их даже так и называют: awful offfalls.
Аверсию к мозгам и языку могу понять. Сама в посл. время склоняюсь к пескатарианству (рыба+овощи)
Но (честно) язык вкусен! Особенно, копчёный.
>
>Кстати, мне кажется, что язык можно назвать национальным русским животным. По тому почти религиозному отношению, которым он пользуется.
Хорошая идея! :)
>А ещё помню, что продавали китовое мясо. В семидесятых или ранних восьмидесятых. Мы ели.
Мы тоже, хехе. Но не скажу, чтобы с удовольствием. А китов-то жаль... Их и так уж всех, почитай, поели ("мы", в основном. ну, и китайцы ещё)
13. ПНП2006/09/13 15:25
[ответить]
>>12.Рэмптон
>И хорошо помню время, когда ели вымя.
Я тоже. Да.
Но есть вещи, части тела, которые не могу в принципе, хоть связывайте. Мозги и язык. Да, знаменитый язык - не могу: он же язык!
Кстати, мне кажется, что язык можно назвать национальным русским животным. По тому почти религиозному отношению, которым он пользуется.
А ещё помню, что продавали китовое мясо. В семидесятых или ранних восьмидесятых. Мы ели.
12. *2006/09/13 15:15
[ответить]
>>10.Короедов
>голубей тоже ел. ежей вот только не ел как Алексей Мересьев
валяется под столом, плача...
(утеревшись, вспоминает): а меня однажды кормили конской колбасой.. казы называется - в татарских сёлах..
Ну и шо? Выжила...
И хорошо помню время, когда ели вымя.
11. *2006/09/13 15:11
[ответить]
>>8.Квинто Крыся
>Галя, я чичазм просто захлебнусь слюной! :))))
>К такому аппетитному описанию роустбифа следует высылать его кусочек :)
Ххосподи, Крыся! Да я бы весь шмат выслала...
Но к тому времени, когда скрестят интернет с телепортацией, тут, боюсь, глаза вытаращишь.
>А тут только интрига напоследок, точно изведусь (что очень хорошо) до следующей главы :)
(довольно потирая ручонки: )будет интрига... но, вообще-то, интрига страдает из-за моей неуёмной болтливости (в Поуструме, а не в реале. в реале я дайБог пять фраз за день произношу. Отсюда, верно, и словоблудие в текстах)
>в деццтве я вообще была обжорой.
Эх, Крыся! В деццтве-то всё можно. А я лет до 30 вообще не соображала, чтО ем, и ем ли.
Зато потом (вздыхает) сообразила...
10. (sorokindt@yahoo.com) 2006/09/13 15:12
[ответить]
голубей тоже ел. ежей вот только не ел как Алексей Мересьев
9. (sorokindt@yahoo.com) 2006/09/13 15:09
[ответить]
>>7.Рэмптон
>>>6.Короедов
>Ннет... но в памяти свежи освежёванные тушки цвета бургундского... в витринах кооп\магазинов конца 80-х - нач. 90-х.
>Не едала хотя.
>(с ужасом): А ты?
шо в магазинах продавали тушки нутрий?)))) нифига себе. никогда не знал. у меня дед разводил лет 5 их. шапки делал. плавали они в бассейне тоже, морковки грызли. ну а после шапок их ели, нутрий. мне нравилось. я тогда не задумывался что ето крыса. я в детстве был очень прожорливый и ел все
8. (kwintokukis@yandex.ru) 2006/09/13 15:03
[ответить]
Галя, я чичазм просто захлебнусь слюной! :))))
К такому аппетитному описанию роустбифа следует высылать его кусочек :)
А тут только интрига напоследок, точно изведусь (что очень хорошо) до следующей главы :)
Сорри, нутрий едала я, в деццтве. Ничего плохого сказать не могу, было вкусно. Впрочем, в деццтве я вообще была обжорой.
7. *2006/09/13 15:02
[ответить]
>>6.Короедов
>>>5.Рэмптон
>>>>4.ПНП
>>а есть доводилось всё, - кроме кр...(ну ладно) кроликов
>едали ли нутрий?
Ннет... но в памяти свежи освежёванные тушки цвета бургундского... в витринах кооп\магазинов конца 80-х - нач. 90-х.
Не едала хотя.
(с ужасом): А ты?
6. (sorokindt@yahoo.com) 2006/09/13 14:58
[ответить]
>>5.Рэмптон
>>>4.ПНП
>а есть доводилось всё, - кроме кр...(ну ладно) кроликов
едали ли нутрий?
5. *2006/09/13 14:54
[ответить]
>>4.ПНП
>>>3.Рэмптон
>Куда денешься.
(горестно, но согласно кивая) а может мне Чёрчилля в след. его выходе с хвостом и с рожками засандалить?
>
>Мармайт ненавижу. Кгда у нас была банка, я бегал к ней несколько раз на дню, открывал и нюхал, чтьобы ещё раз убедиться, что может в мире существовать такой ужас.
Ггггг (с)
я проводила эксперименты с ним - на собств. совместимость (а есть доводилось всё, - кроме кр...(ну ладно) кроликов и инсектов пока).
Таф.
Спасибо за интерес. Рада познакомиться (если уже не)
(пошла кормить рыбок в пруду - пока не собою)
4. ПНП2006/09/13 13:44
[ответить]
>>3.Рэмптон
Не знаю. Весь кусочек такой, довольно обязательный. Отсутствие хвоста, брюки там, парфюм, то-сё. Куда денешься.
Мармайт ненавижу. Кгда у нас была банка, я бегал к ней несколько раз на дню, открывал и нюхал, чтьобы ещё раз убедиться, что может в мире существовать такой ужас.
3. *2006/09/13 13:36
[ответить]
>>2.ПНП
>Чичас-чичас :)
>
>Но только прыгающие и кувыркающиеся в глазах бесенята так безнадёжно себя лит-скомпрометировали, настолько истрепались, что ух :(
Но только прыгающие и кувыркающиеся в глазах бесенята так безнадёжно себя лит-скомпрометировали, настолько истрепались, что ух :(
1. *2006/09/13 13:26
[ответить]
Кушать подано, леди и джентс!