Аннотация: Процедурные и технические вопросы - в гостевые правил, поговорить на прочие темы - сюда. Как всегда, просьба воздерживаться от мата, политических и просто агрессивных выпадов.
710. * (nusya.krasilova@gmail.com) 2018/11/04 16:46
[ответить]
>>705.Реликт
>мда
>зачитал жене комментарии
>она ответила - утки - тут еще важно - что за утка
>ну вот нам готовили примерно полчаса и прекрасно на вкус получилось
>а дома когда покупали сперва приходилось долго вымачивать - либо в красном вине (на мой вкус лучше всего) в бруснике или кислой капусте и потом долго тушить
Некоторые вымачивают в соевом соусе, прикольно получается, а вообще да, от утки зависит.
Часто в ресторанах подают утинную ногу, которая долго тушилась на медленном чем-то там, не помню как оно называется. Вкусно, нежно. Но. Но самое вкусное утко, еденное в моей жизни - утинная грудка в небольшом парижском ресторанчике. Выглядела она как стейк, чуть розоватая внутри, явно быстро пригтовления. Нежнейшее вкуснейшее мясо неописуемого вкуса, в сопровождении молодой стрючковой фасоли на гарнир, великолепно обжареной, это когда не сырое и не сопли. И бокал шардоне... ммм, пару бакалов.:)) Давненько было правда и названия ресторанчика я не помню.
709. развеселившаяся кошка2018/11/04 16:42
[ответить]
>>702.Реликт
> и на выставку Фриды Калло мы не попали
я бы пошла на её выставку только если бы мне за это заплатили :)))
708. (golikovalexandr28@gmail.com) 2018/11/04 16:39
[ответить]
>>707.Вознин Андрей Андреевич
> Вы вопросы проанализируйте, что они хотят этим добиться? Ничего. Это не менты сроду, а какие то дилетанты в погонах.
Вообще-то в тексте говорится, что это товарищи из Конторы, а таких странных типов уже прибыло в страну достаточно. У товарищей в погонах есть циркуляр, согласно которому надо проверить и в психушку, если не получен правдоподобный ответ, кто это такие на самом деле. Так что никакие они не дилетанты, делают свою работу по части ФСБ.
Другой вопрос, какие вообще задачи у той ФСБ. И почему идёт необъявленная война, как утверждает автор. И много других почему.
> И что мне разьяснит дальнейшее описание?
Это надо бы спросить у автора.
Что касается реалистичности описания.
Вы отталкиваетесь от реалий сегодняшнего дня. С какой это стати вы решили, что автор пишет о дне сегодняшнем? Мне вообще показалось, что это параллельная реальность, и Россия там иная.
Так что вопросов к автору поднакопилось.
И чем-то его стилистика мне напомнила стиль Акунина, не меньше. Но это мои проблемы...
707. * (wzz67@mail.ru) 2018/11/04 16:29
[ответить]
>>701.Голиков Александр Викторович
>>>700.Вознин Андрей Андреевич
>>Понятно, что автор так пытается внедрить в читателя свою мысль, но не так же топорно.
>Вы начинаете обсуждать идею, которая меня на данном этапе (начало рассказа) интересует меньше всего. А вот стилистика текста занимает куда больше. И какое "топорно"? Вы посмотрите, как там автор играет с деталями. Как он даёт портреты через авторские ремарки и взгляд со стороны. В итоге достигается кинемотографичность эпизодов, что по-любому дорого стОит.
Я вам про реалистичность описания, вы мне про деталировку. Никто при массовых задержаниях не будет отвлекаться на сумашедших или непонятно кого. Всех на подвал до выяснения. А тут выясняют , но непонятно что. Вы вопросы проанализируйте, что они хотят этим добиться? Ничего. Это не менты сроду, а какие то дилетанты в погонах. И что мне разьяснит дальнейшее описание? Вопросов же не возникает , что это правоохранители, не курсанты же.))))
>а здесь в виду хорошо развитой уткоделалтельной промышленности ее можно просто жарить и получается вкусно мда
Домашняя утка (мы обычно берем у фермеров, на рынке или через знакомых), по идее, должна отличаться от магазинной хотя бы мягкостью. Но вот еще ни разу не получалось у меня тушить/жарить эту птицу всего полчаса. Два часа, как минимум, без вымачивания. Видимо, как-то неправильно подхожу к этому процессу.
705. * (ubegischeV@yandex.ru) 2018/11/04 16:26
[ответить]
мда
зачитал жене комментарии
она ответила - утки - тут еще важно - что за утка
ну вот нам готовили примерно полчаса и прекрасно на вкус получилось
а дома когда покупали сперва приходилось долго вымачивать - либо в красном вине (на мой вкус лучше всего) в бруснике или кислой капусте и потом долго тушить
а здесь в виду хорошо развитой уткоделалтельной промышленности ее можно просто жарить и получается вкусно мда
насчет прочей птицы
у нас в магазине все это есть
нет фазанов нет
а утки бывают уж очень редко и почему-то исключительно как филе
будто лапы им где-то отрывают
гусей встречал в единичных случаях
704. * (nusya.krasilova@gmail.com) 2018/11/04 16:14
[ответить]
>>702.Реликт
>кстати у нас в Питере утку в магазине днем с огнем не сыщешь а у вас как?
Я тоже поглумлюсь.
В нашем деревенском магазине из птиц в сыром виде:
курицо, утко, индюшко, фазан и куропатки.
703. * (igra-20@yandex.ru) 2018/11/04 16:14
[ответить]
>>702.Реликт
>кстати у нас в Питере утку в магазине днем с огнем не сыщешь а у вас как?
А у нас, в Краснодаре, купить утку не проблема. Проблема ее приготовить. На мой вкус, утиное мясо слишком жесткое, и тушить/жарить птицу нужно чересчур долго.
702. * (ubegischeV@yandex.ru) 2018/11/04 16:11
[ответить]
продолжаем глумиться над марышевым
поскольку воскресенье и на выставку Фриды Калло мы не попали пришлось идти
в ресторан Kacsa расположенный на улице Kacsa
мда по венгерски улица - utkca а утка в свою очередь kacsa сами понимаете - ели опять утку
я - по простому половинку жареной с вишневым соусом а
жена решила пошиковать и заказала "любимый рецепт шеф-повара"
теперь не рекомендует - шеф явный поклонник перца чили
кстати у нас в Питере утку в магазине днем с огнем не сыщешь а у вас как?
701. * (golikovalexandr28@gmail.com) 2018/11/04 16:07
[ответить]
>>700.Вознин Андрей Андреевич
>Понятно, что автор так пытается внедрить в читателя свою мысль, но не так же топорно.
Вы начинаете обсуждать идею, которая меня на данном этапе (начало рассказа) интересует меньше всего. А вот стилистика текста занимает куда больше. И какое "топорно"? Вы посмотрите, как там автор играет с деталями. Как он даёт портреты через авторские ремарки и взгляд со стороны. В итоге достигается кинемотографичность эпизодов, что по-любому дорого стОит.
А ваши замечания должны нивелирповаться тем, о чём пойдёт речь в дальнейшем. Потому что точки над "и" нифига не расставлены. Потому вы тоже недоумеваете, что это за менты, что за фрукт перед ними и проч.
Однако это недоумение вполне разрешимо. Когда дадут полную картину происходящего. А её и нет, увы...
700. * (wzz67@mail.ru) 2018/11/04 15:49
[ответить]
>>699.Голиков Александр Викторович
>Читаю подсудную группу. Иду с начала. Есть текст некоего Смирнова "Исследователь". Вотжежблин! Стиль шикарный, образы героев обрисованы - пальчики оближешь, подано всё отлично, но...
Вас не покоробило какое-то однобокое описание персонажей? Гость непонятно откуда хороший во всех отношениях, сотрудники органов поданы, не скажу что в негативном, но в каком-то неприглядном виде. А их действия для установления личности вызывают только недоумение. При этом рефлексируют перед доставленным все как один. Это для современных реалий фантастика, а учитывая описанную напряженную обстановку - взрывы, волнения, нападения на участки - полная хрень. И разбираться бы не стали - самого в подвал, до выяснения, отпечатки, приметы, фото - в базу, на предмет наличия в розыске.
Понятно, что автор так пытается внедрить в читателя свою мысль, но не так же топорно.
699. * (golikovalexandr28@gmail.com) 2018/11/04 14:11
[ответить]
Читаю подсудную группу. Иду с начала. Есть текст некоего Смирнова "Исследователь". Вотжежблин! Стиль шикарный, образы героев обрисованы - пальчики оближешь, подано всё отлично, но... В конце полный облом. Автор выложил на конкурс лишь начало рассказа. И зачем? Потому что текст - явный финалист. На общем-то фоне... И потом, интересно всё же, что там дальше с героями? Автор, ау! И что ставить тексту, понятия не имею. Или кол, или десятку...
698. * (bod1kov@yandex.ru) 2018/11/04 13:56
[ответить]
>>696.Реликт
>не пойму логику объясните кто поумнее итак
>венгерский король матьяш обручился с некоей девицей но у той ворон украл кольцо и поэтому девушка умерла а король добавил ворона в свой герб
>а?
Наша экскурсовод делала упор на то, что кольцо приносило удачу правителям, потому с ним носились.
А девушку в то время в расчёт не брали - одной больше, одной меньше.
У венгров вообще орнитологический уклон прослеживается. У них птицы активно участвуют в политике:
Ой, фотки почему-то распухли... Лучше сюда зайти:
Я в Будапеште много занятного нащёлкала
697. пробегая2018/11/04 13:35
[ответить]
>>696.Реликт
>не пойму логику
если убрать "поэтому", то с логикой будет всё в порядке.
696. * (ubegischeV@yandex.ru) 2018/11/04 11:57
[ответить]
не пойму логику объясните кто поумнее итак
венгерский король матьяш обручился с некоей девицей но у той ворон украл
кольцо и поэтому девушка умерла а король добавил ворона в свой герб
а?
кстати ворон по венгерски Корвин!
695. Тот еще фрукт2018/11/04 11:54
[ответить]
>>690.Марышев Владимир Михайлович
>Кстати, зря ты гоняешься за сыром по Европам. Уже доказано, что наш - лучший:
доказать можно что угодно. да кто ж его жрать будет
694. * (wzz67@mail.ru) 2018/11/04 11:35
[ответить]
>>693.Реликт
>а когда ложку из-за рыбы туда не просунуть!
>вот и с тех пор как-то я осторожен к рыбным супам
Она там что - живая плавает и ложку грызёт?
693. * (ubegischeV@yandex.ru) 2018/11/04 11:28
[ответить]
>>689.Тринадцатый
>>>688.Реликт
>>>>687.грустная кошка
>>>> Сижу в манд
>>
>Там дебаркадер напротив Геллертских купален (на Пештской стороне)- там ресторанчик, - так там такое халасле! Попробуйте, не пожалеете.
судя по трипадвизору в Будапеште 2600 медальных заведений :)
насчет халасле
давно в первое посещение Будапешта сходил в пресловутую паприку и сдуру
заказал халасле и гуляш
в те времена паприка была не чета нынешней
короче, на середине гуляша я сломался и еле дошел до отеля
и тогда сформулировал принцип - хороший рыбный суп, это не когда ложка стоит
а когда ложку из-за рыбы туда не просунуть!
вот и с тех пор как-то я осторожен к рыбным супам
692. * (ubegischeV@yandex.ru) 2018/11/04 10:30
[ответить]
>>690.Марышев Владимир Михайлович
>>>688.Реликт
>>сырная тарелка я ее везде заказываю :) но с идеалом (ресторан сыра в Страсбурге) нет ничего даже близко
>
>Кстати, зря ты гоняешься за сыром по Европам. Уже доказано, что наш - лучший:
>
патриотизм - это хорошо
но вот ведь какое дело - чем хороша Франция-италия-швейцария - там практически любой сыр хорошо ибо бешеная конкуренция и главное - традиции
а у нас да отдельные умельцы могут возвыситься
но отдельные и не факто что надолго
мда
и еще один момент смотря какой сыро он делал
скорее всего примерно такой как на картинке
редко и у нас бываю неплохие мягкие
а вот хороший выдержанный сделать - это да весьма трудоемко
вот к примеру мы перед отъездом не расчитали и жена купила в магазине небольшой кусочек того что там назвали пармезаном
причем по цене - 1750 р за кг то есть примерно 20 евро
и что? да есть сходство, но слабое
а за 17 евро на рынке во Флоренции Настоящий Пармезан без недостатков!
как-то так
691. * (wzz67@mail.ru) 2018/11/04 09:43
[ответить]
Писатели, видимо, поздно просыпаются, творят всю ночь напролет.)))
690. 2018/11/03 22:49
[ответить]
>>688.Реликт
>сырная тарелка я ее везде заказываю :) но с идеалом (ресторан сыра в Страсбурге) нет ничего даже близко
Кстати, зря ты гоняешься за сыром по Европам. Уже доказано, что наш - лучший:
689. Тринадцатый2018/11/03 22:33
[ответить]
>>688.Реликт
>>>687.грустная кошка
>>>>666.Реликт
>>> Сижу в манд
>
Там дебаркадер напротив Геллертских купален (на Пештской стороне)- там ресторанчик, - так там такое халасле! Попробуйте, не пожалеете.
688. * (ubegischeV@yandex.ru) 2018/11/03 22:25
[ответить]
>>687.грустная кошка
>>>666.Реликт
>> Сижу в мандрагоре
> переведите, плиз
> это закусочная/ресторан так называется? в какой стране?
>
это ресторан в Будапеште - кстати рекомендую правда либмаи не жарят а так хоть скромненько но весьма со вкусом
>> Сейчас принесли местную сырную тарелку с кэшью
> "сырная тарелка" это как "суповая миска": ёмкость в которой должен быть суп/сыр но совершенно не обязательно он там есть :(
сырная тарелка я ее везде заказываю :) но с идеалом (ресторан сыра в Страсбурге) нет ничего даже близко
так вот - хотя Венгрия не сырная страна - но этот вариант был вполне неплох особенно в плане тщательно подобранной закуски
687. грустная кошка2018/11/03 22:01
[ответить]
>>666.Реликт
> Сижу в мандрагоре
переведите, плиз
это закусочная/ресторан так называется? в какой стране?
> Сейчас принесли местную сырную тарелку с кэшью
"сырная тарелка" это как "суповая миска": ёмкость в которой должен быть суп/сыр но совершенно не обязательно он там есть :(
686.Удалено написавшим. 2018/11/03 20:49
685. Зося2018/11/03 20:44
[ответить]
>>684.Осин Дмитрий Владимирович
> душа требут, бля, как-то отреагировать.
Как же вас бля на себе носит?
684. (ozzin69@mail.ru) 2018/11/03 20:23
[ответить]
>>683.Знаменитый порнограф
>>>682.Осин Дмитрий Владимирович
>>Материццо, конечно, нет. А вот вставить матерное словцо за-ради стилистической изящности, это, конечно, да.
>
>Вы забыли вставить "бля". Без этого ваш посыл неубедителен.
Ни в коем случае не хочу никого убедить, нах, просто когда на пустом месте от безделья возникают такие вопросы, душа требут, бля, как-то отреагировать.
683. Знаменитый порнограф2018/11/03 20:11
[ответить]
>>682.Осин Дмитрий Владимирович
>Материццо, конечно, нет. А вот вставить матерное словцо за-ради стилистической изящности, это, конечно, да.
Вы забыли вставить "бля". Без этого ваш посыл неубедителен.
682. (ozzin69@mail.ru) 2018/11/03 19:58
[ответить]
>>681.Марышев Владимир Михайлович
>
>Кстати, в другом подсудном рассказе нецензурщина детектед.
>В ХиЖевских нетленках дозволено материццо?!
Материццо, конечно, нет. А вот вставить матерное словцо за-ради стилистической изящности, это, конечно, да.
681. 2018/11/03 19:43
[ответить]
Кстати, в другом подсудном рассказе нецензурщина детектед.
В ХиЖевских нетленках дозволено материццо?!
680. 2018/11/03 19:41
[ответить]
>>679.Ковешников Сергей Владимирович
>>>676.Марышев Владимир Михайлович
>>- Ну, Барух, Иммануил, Зигмунд, клерк Егор, механик Ган... да много их было.
>Поставить в один ряд с Барухом, Кантом и Фрейдом?
>Не, Володя Прудков воздал должное...
>Хотя, как по мне, лучше бы он Фрейда засменил Юнгом. Достойнее.
Господи, куда я попал! Они отличают Фрейда от Юнга!!!
А мне что Спиноза, что клерк Егор... то бишь Кьеркегор - одна фигня. И как это меня, необразованного, занесло в вашу блестящую компанию? :)
679. * (kowpack@gmail.com) 2018/11/03 18:49
[ответить]
>>676.Марышев Владимир Михайлович
>- Ну, Барух, Иммануил, Зигмунд, клерк Егор, механик Ган... да много их было.
Поставить в один ряд с Барухом, Кантом и Фрейдом?
Не, Володя Прудков воздал должное...
Хотя, как по мне, лучше бы он Фрейда засменил Юнгом. Достойнее.
678. * (yaanv@mail.ru) 2018/11/03 18:09
[ответить]
забронзовел
677. * (iszp@mail.ru) 2018/11/03 17:24
[ответить]
>>676.Марышев Владимир Михайлович
>
>- Ну, Барух, Иммануил, Зигмунд, клерк Егор, механик Ган... да много их было.
Кант зануда, Фрейд сексуально озабочен, Ганн не пьет... Скучно мне с ними было
676. 2018/11/03 20:16
[ответить]
Кто-то над нашим Механником прикололся.
Вот что обнаружил в подсудной группе:
"А утром, когда уже рассвело, в баню зашла Оксана, разбудила мужа и пожурила за то, что прямо в парилке уснул. Угореть же мог.
- А где гости? - заспанно озираясь, спросил он. - Уже уехали?
- Какие ещё гости?
- Ну, Барух, Иммануил, Зигмунд, клерк Егор, механик Ган... да много их было".
675. реликт2018/11/03 16:25
[ответить]
>>671.Марышев Владимир Михайлович
>>>666.Реликт
>>Сижу в мандрагоре только что освоил утиную грудку в соусе из петрушки со сливками плюс корни петрушки на гриле и изюм
>
>Фу-у-у!
ну я и так то добродушен а после хорошего обеда вообще готов обнять весь мир
674. реликт2018/11/03 16:24
[ответить]
>>670.Томашева Ксения
>>>669.Реликт
>
>>Чуть подробнее. К сыру пять видов дали ломтики груши и полили малиновым муссом
>
>
>Груши, муссы, это все баловство. Сыры какие? Что-то интересное есть?
>Я к новому году заканчиваю худеть, уже мысленно составляю себе список, какие сыры понакупаю... так, чтобы все самое вкусное разом :)
сыры венгерские слабенькие реплики так сказать известных марок а вот малиновый соус таки хорош
насчет сыры и много - надо как-то определяться лучше всего в Страсбурге там есть спецзаведение там и с закуской к сыру можно разобраться
673. *2018/11/03 15:55
[ответить]
>>652.Альтегин Егор
>Алекс А готовит обзор "Опоссумы в рассказах ХиЖ"
:)
>>666.Реликт
>Сиж только что освоил утиную грудку в соусе из петрушки со сливками плюс корни петрушки
Как про Гану - все в буфет за сардельками (с) Галич
672. 2018/11/03 15:45
[ответить]
>>669.Реликт
>Чуть подробнее. К сыру пять видов дали ломтики груши и полили малиновым муссом
Фу-у-у-у-у!
671. 2018/11/03 15:45
[ответить]
>>666.Реликт
>Сижу в мандрагоре только что освоил утиную грудку в соусе из петрушки со сливками плюс корни петрушки на гриле и изюм