11. (granovsk@gmail.com) 2010/03/08 20:20
[ответить]
>>9.Варсонофьев Сергей
>>>7.Минасян Татьяна Сергеевна
>>Сергей, плюшки очаровательны! :-) И не сомневаюсь, что они потрясающе вусные! Вы их сами пекли?
>
>Пёк сам! После более чем 20-летнего перерыва... Так долго не живут...
плюшки? естественно ОНИ так долго не живут. они вообще не живут. они гибнут, едва родившись. но о них вспоминают всегда добрыми словами. и это скрашивает их стремительную гибель в наших глазах и сердцах
12. (tulili@yandex.ru) 2010/03/08 20:22
[ответить]
Вкуснятина-а-а. Спасибо, Сергей!
А фото не захотелось сначала уменьшить? Или чтобы в натуральную величину еще больше хотелось съесть?:)
13. * (varsonofiev@yandex.ru) 2010/03/08 20:29
[ответить]
>>12.Лилия Тухватуллина
>Вкуснятина-а-а. Спасибо, Сергей!
На здоровье, Лилия!
>А фото не захотелось сначала уменьшить? Или чтобы в натуральную величину еще больше хотелось съесть?:)
Это СПЕЦИАЛЬНО, чтобы ВКУСНЕЕ было!
>>10.Минасян Татьяна Сергеевна
>>>9.Варсонофьев Сергей
>>Пёк сам! После более чем 20-летнего перерыва... Так долго не живут...
>Живут-живут, не скромничайте! ;-)
Значит, будем жить!
>>Бабушка моя научила печь этим плюшки, пёк сам с детства, и всегда дарил, когда мог. Сейчас могу подарить только ВИРТУАЛЬНО!
>
>Виртуально они тоже невероятно вкусные :-).
А сделать их более чем просто, и совсем недорого - рекомендую купить тесто "Морозко" килограмм, стоит в пределах 70 рублей, и делается всё ОЧЕНЬ быстро и просто! Правда, с поправкой на разморозку теста.
14. * (varsonofiev@yandex.ru) 2010/03/08 20:37
[ответить]
>>11.Granovsky Irene
>>>9.Варсонофьев Сергей
>>>>7.Минасян Татьяна Сергеевна
>>>Сергей, плюшки очаровательны! :-) И не сомневаюсь, что они потрясающе вусные! Вы их сами пекли?
>>Пёк сам! После более чем 20-летнего перерыва... Так долго не живут...
>плюшки? естественно ОНИ так долго не живут. они вообще не живут. они гибнут, едва родившись. но о них вспоминают всегда добрыми словами. и это скрашивает их стремительную гибель в наших глазах и сердцах
Да в мире вообще ВСЁ смертно... Главное, чтобы в сердцах и душах память жила...
А поминки по плюшкам можно справить ...самими плюшками!
15. (fiery_ghost@mail.ru) 2010/03/08 20:37
[ответить]
Ох, Сергей, и вправду - чем не розы :)))
Спасибо! Полезный и очень приятный подарок к 8 марта для меня!)))
16. * (korotin@inbox.lv) 2010/03/08 20:40
[ответить]
А вот так:
Пользуйтесь, дамы!
17. * (varsonofiev@yandex.ru) 2010/03/08 20:49
[ответить]
>>15.Гаврильченко Алиса
>Ох, Сергей, и вправду - чем не розы :)))
>Спасибо! Полезный и очень приятный подарок к 8 марта для меня!)))
Всегда рад!
Приятного аппетита, Алиса!
18. (granovsk@gmail.com) 2010/03/08 21:00
[ответить]
>>14.Варсонофьев Сергей
>А поминки по плюшкам можно справить ...самими плюшками!
это называется : преемственность поколений
19. (kondakova_l()list.ru) 2010/03/08 21:16
[ответить]
Сергей, да ты злодей! Даже от смотрения на такую вкусноту растолстеешь! :)))
Спасибо за приглашение. :) Пойду чаю налью и потом посмотрю ещё. (Попью чайку "вприглядку". :)))) )
Спасибо! :)
20. * (korotin@inbox.lv) 2010/03/08 21:18
[ответить]
Сергей! Жду рецептов! Кулинария вне политикти, каск и настоящий спорт:)))
21. (viginger@mail.ru) 2010/03/08 21:19
[ответить]
Вку-усно!)
22.Удалено написавшим. 2010/03/08 21:19
23. 2010/03/08 23:57
[ответить]
Спасибо, Серёжа!
Очень аппетитные плюшки.
Но ты не мог бы их немного уменьшить, а то они мне в рот не помещаются?
24. * (elmira_tsoy@list.ru) 2010/03/08 23:01
[ответить]
...ну, так же нельзя, Сергей!
У меня слюнки того...
Розы аппетитнейшие!
Люблю мужчин, знающих толк в кулинарии.
Спасибо, дорогой!
25. * (minasyan1979@mail.ru) 2010/03/08 23:05
[ответить]
>>13.Варсонофьев Сергей
>Значит, будем жить!
Само собой :-).
>А сделать их более чем просто, и совсем недорого - рекомендую купить тесто "Морозко" килограмм, стоит в пределах 70 рублей, и делается всё ОЧЕНЬ быстро и просто! Правда, с поправкой на разморозку теста.
А сколько времени их печь, на какой температуре?
26. * (klebond@mail.ru) 2010/03/08 23:28
[ответить]
Ура, пируем! :)
Спасибо, Сергей!
Смачного!:)
27. (marconi@rambler.ru) 2010/03/09 00:06
[ответить]
Ой, спасибо, Сергей! слюнки-то текут!
-М.
28. * (tuchinaoksana@mail.ru) 2010/03/09 00:07
[ответить]
здорово) и вкусно,наверное...
29. * (korotin@inbox.lv) 2010/03/09 00:11
[ответить]
>>28.Тучина Оксана
>здорово) и вкусно,наверное...
Блин! Оксана, а вы на мой "Романтический ужин" заходили?
Вот где слюной изойдётесь!:)))
))))
31. * (varsonofiev@yandex.ru) 2010/03/09 03:33
[ответить]
>>19.Кондакова Лариса
>Сергей, да ты злодей! Даже от смотрения на такую вкусноту растолстеешь! :)))
Да, наконец-то меня назвали тем, кем я являюсь - ЗЛОДЕЙ!
>Спасибо за приглашение. :) Пойду чаю налью и потом посмотрю ещё. (Попью чайку "вприглядку". :)))) )
А приготовить - совсем не сложно! Я даже упростил задачу, тесто готовое взял, "Морозко", а в детстве и юности готовил тесто сам!
>Спасибо! :)
На здоровье, Лариса!
>>21.Vi
>Вку-усно!)
А то!
>>30.Блонди Елена
>Какая вкуснота-красота!
>
>))))
32. * (varsonofiev@yandex.ru) 2010/03/09 05:27
[ответить]
>>25.Минасян Татьяна Сергеевна
>>>13.Варсонофьев Сергей
>>А сделать их более чем просто, и совсем недорого - рекомендую купить тесто "Морозко" килограмм, стоит в пределах 70 рублей, и делается всё ОЧЕНЬ быстро и просто! Правда, с поправкой на разморозку теста.
>А сколько времени их печь, на какой температуре?
Тут от духовки зависит. У меня, например, газовая плита старенькая, я держал на среднем огне в течении минут 30-35, до появления чуть золотистой корочки (как на снимке). Но важно не пересушить. Корочка должна быть снаружи, а внутри - воплощение нежности!
>>24.Цой Анна-Мария
>...ну, так же нельзя, Сергей!
>У меня слюнки того...
На то и рассчитано!
>Розы аппетитнейшие!
И вкуснейшие!
>Люблю мужчин, знающих толк в кулинарии.
Ой, как я люблю, когда меня любят... (покраснел, но сверкнул карим глазом).
>Спасибо, дорогой!
На здоровье!
>>23.Дина
>Спасибо, Серёжа!
На здоровье!
>Очень аппетитные плюшки.
Вкуснейшие!
>Но ты не мог бы их немного уменьшить, а то они мне в рот не помещаются?
Я хотел сделать именно так - чтобы не помещались!
Но по просьбе "трудящихся" уменьшу. Но завтра.
>>28.Тучина Оксана
>здорово) и вкусно,наверное...
Вкусно, когда они с пылу - с жару, тёплые; с покупными не сравнишь!
Это как Бабушкино варенье .
33. * (umrn@mail.ru) 2010/03/09 06:26
[ответить]
Ах, как вкусно, Серёжа!
На зависть!!
:))
34. (vbms@yandex.ru) 2010/03/09 08:58
[ответить]
Совершенно замечательные плюшки!
35. *2010/03/09 14:14
[ответить]
Ах, какие замечательные плюшки! убили наповал! я же любительница печеного!.Мое сердце растало и раплылось:-)
вот если еще и тесто сами замесили и плюшки налепили...но сдается мне,не обошлось ту без женской руки...
Марзия, с уважением
36. * (rd4m@yandex.ru) 2010/03/09 15:46
[ответить]
Плюшками побалуемся, рецепт списали. Спасибо, Сергей!
37. 2010/03/09 18:50
[ответить]
О! Сергей, прелесть какая!!!!! Почти что чувствую вкус!!!!! Зрительные впечатления определяют вкусовые ощущения!!!
:))
38. * (varsonofiev@yandex.ru) 2010/03/09 19:48
[ответить]
>>33.Уморин Алексей Виленович
>Ах, как вкусно, Серёжа!
>На зависть!!
>:))
Кстати, у меня ещё не все плюшки съедены - пойду, чайку попью, НА ЗАВИСТЬ!!!
>>34.Гинзбург Мария
>Совершенно замечательные плюшки!
Рецепт тоже ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ по своей простоте!
39. * (minasyan1979@mail.ru) 2010/03/09 19:48
[ответить]
>>32.Варсонофьев Сергей
>Тут от духовки зависит.
Ясно, значит, делать надо, как обычно - на глаз. Попробую! :-)
40. * (varsonofiev@yandex.ru) 2010/03/09 19:51
[ответить]
>>35.Габдулганиева Марзия
>Ах, какие замечательные плюшки! убили наповал! я же любительница печеного!.Мое сердце растало и раплылось:-)
Главное, чтобы ОТ ДУШИ приготовлено было!
>вот если еще и тесто сами замесили и плюшки налепили...но сдается мне,не обошлось ту без женской руки...
Тесто в детстве готовила бабушка, потом научился сам готовить. Но вот на этот раз просто ни сил, ни времени не было, купил готовое, разморозил... Но вот раскатывал, лепил и пёк - САМ. И рука у меня - мужская.
>Марзия, с уважением
С взаимным!
>>36.Эрде Анна
>Плюшками побалуемся, рецепт списали. Спасибо, Сергей!
На здоровье, Анна!
>>37.Никиткина Елена
>О! Сергей, прелесть какая!!!!! Почти что чувствую вкус!!!!! Зрительные впечатления определяют вкусовые ощущения!!!
>:))
А зрительные и вкусовые ощущения можно совместить - рецепт есть!
41. * (varsonofiev@yandex.ru) 2010/03/09 19:52
[ответить]
>>39.Минасян Татьяна Сергеевна
>>>32.Варсонофьев Сергей
>>Тут от духовки зависит.
>
>Ясно, значит, делать надо, как обычно - на глаз. Попробую! :-)
А на глаз - это ОБЯЗАТЕЛЬНОЕ условие даже при указанных параметрах! Тут ко всему прочему чутьё должно быть!
42. * (alan.abbot@inbox.ru) 2010/03/09 20:01
[ответить]
Уже картинку хочется ТУПО СОЖРАТЬ, Сергей... :))))))))))))))))
...Но дрожжевое тесто всегда делаю сам: проще и быстрее!
600 г муки, 1-1 1/4 стакана воды, 100 г растительного масла, 25 дрожжей, 2 ч. ложки соли, 1 ч. ложка сахара.
Дрожжи (станд.пакетик сухих), сахар и 1-2 ч. ложки муки развести в 1/4 стакана воды, оставить на 15 минут. Разведённые дрожжи, воду и масло смешать с мукой, заместить некрутое тесто, поставить для брожения в тёплое место.
...Кстати, даже по деньгам халявнее: 1кг муки 24р, дрожжи - 7р. остальное - копейки.
...А если на половину раскатанного пласта теста насыпать любой начинки и накрыть другой половиной - будет ТУПО ПИРОГ!!! :)
Выпекать всё же лучше на сливочном, растительные немного горит. :)
Нет, Алан, ТУПО сжирать не надо - нужно вкусно, с чаем, смакуя и наслаждаясь.. И всё же, лучше не картинку, а сами плюшки!
>...Но дрожжевое тесто всегда делаю сам: проще и быстрее!
> 600 г муки, 1-1 1/4 стакана воды, 100 г растительного масла, 25 дрожжей, 2 ч. ложки соли, 1 ч. ложка сахара.
>Дрожжи (станд.пакетик сухих), сахар и 1-2 ч. ложки муки развести в 1/4 стакана воды, оставить на 15 минут. Разведённые дрожжи, воду и масло смешать с мукой, заместить некрутое тесто, поставить для брожения в тёплое место.
Возьму на вооружение, спасибо!
Когда-то сам делал и тесто, но тут ТУПО пришёл с работы, купил тесто, бросил его оттаивать, лёг спать, проснулся - и слепил-спёк.
>...Кстати, даже по деньгам халявнее: 1кг муки 24р, дрожжи - 7р. остальное - копейки.
>...А если на половину раскатанного пласта теста насыпать любой начинки и накрыть другой половиной - будет ТУПО ПИРОГ!!! :)
Алан, скажу ПО СЕКРЕТУ - я купил ещё теста, и напёк ИЗУМИТЕЛЬНЫХ пирожков! А начинка - такой НИКТО никогда не делал! Но об этом - в другой раз...
>Выпекать всё же лучше на сливочном, растительные немного горит. :)
Есть такое! Но растительное входит в рецепт самих плюшек, и немного вытекает в процессе выпекания, потому лучше маслА не мешать...
>С ув., Алан Эббот.
С взаимным КУЛИНАРНЫМ!
44. *2010/03/10 02:59
[ответить]
Понятно. Главное, вкусно. Я уж подумал, что Вас и взаправду до поэзии довела Россия-матушка. Но в каком-то смысле это действительно поэзия.
45. * (varsonofiev@yandex.ru) 2010/03/10 20:42
[ответить]
>>44.Аверьян Порфирьев
>Понятно. Главное, вкусно. Я уж подумал, что Вас и взаправду до поэзии довела Россия-матушка. Но в каком-то смысле это действительно поэзия.
В том-то и дело! А ведь НАСТОЯЩАЯ еда - это ПОЭЗИЯ, Аверьян! Я всегда ТВОРЮ, когда готовлю... Нескромно, но правда.
46. * (ttt1818@yandex.ru) 2010/03/10 20:59
[ответить]
Так не честно!
Такая вкуснятина и только на фото! :)))))))
Пойти что ли испечь... :))))))))
p.s. А меня так учили: После того как получились трубочки по 4-5 см , каждую трубочку нужно разрезать вдоль, но не до конца, оставляя около 1 см не тронутым. И получившиеся две половинки раскрыть и скрутить в розочку. :))))
Только я вместо розочек из них сердечки делала. :))))
47. * (varsonofiev@yandex.ru) 2010/03/10 20:58
[ответить]
>>46.Солнышко
>Так не честно!
>Такая вкуснятина и только на фото! :)))))))
>Пойти что ли испечь... :))))))))
Разрешаю!
>p.s. Там в рецептик строчечку нужно добавить. После того как получились трубочки по 4-5 см , каждую трубочку нужно разрезать влоль, но не до конца, оставляя около 1 см не тронутым. И получившиеся две половинки раскрыть и скрутить в розочку. По крайней мере меня так учили. :))))
Это можно и так делать, а можно и без надреза - можно и через одну надрезать! Главное, чтобы ОТ ДУШИ было, тогда получится ВКУСНО!
Приятного аппетита!
48. * (ttt1818@yandex.ru) 2010/03/10 21:04
[ответить]
>>47.Варсонофьев Сергей
>Это можно и так делать, а можно и без надреза - можно и через одну надрезать! Главное, чтобы ОТ ДУШИ было, тогда получится ВКУСНО!
>
Так у Вас настолько от ДУШИ., что даже на вид вкусно!!!! :))))
Плакала моя фигура! :)))
49. * (varsonofiev@yandex.ru) 2010/03/10 21:26
[ответить]
>>48.Солнышко
>>>47.Варсонофьев Сергей
>>Это можно и так делать, а можно и без надреза - можно и через одну надрезать! Главное, чтобы ОТ ДУШИ было, тогда получится ВКУСНО!
>>
>Так у Вас настолько от ДУШИ., что даже на вид вкусно!!!! :))))
Это часть ДУШИ моей бабушки, от неё...
>Плакала моя фигура! :)))
Странная вещь, почему-то всегда женщины переживают по поводу своих фигур, но большинство мужчин любят фигуристых женщин...
Впрочем, нужно нравиться прежде всего самой себе!
Кстати, плюшками фигуру не испортить! Они фигуру улучшают...
50. * (ttt1818@yandex.ru) 2010/03/11 02:42
[ответить]
>>49.Варсонофьев Сергей
>Кстати, плюшками фигуру не испортить! Они фигуру улучшают...
Вот! Точно! Так и сделаю, пойду улучшать фигуру плюшками!!! :)))))
А еще хорошим настроением!!! :))))
Спасибо за милую беседу! :)))))